تريكة دوت كوم
الرسالة دي ظهرت لانك مش مسجل دخولك ... لو كنت عضو معانا اضغط دخول .. ولو لسة ماشتركتش اضغط تسجيل وهاتشترك معانا في خطوتين بس .. ولو مش حابب تشارك معانا اضغط اخفاء واستمتع بزيارتك .. واسفين لازعاجكـ .
تريكة دوت كوم
الرسالة دي ظهرت لانك مش مسجل دخولك ... لو كنت عضو معانا اضغط دخول .. ولو لسة ماشتركتش اضغط تسجيل وهاتشترك معانا في خطوتين بس .. ولو مش حابب تشارك معانا اضغط اخفاء واستمتع بزيارتك .. واسفين لازعاجكـ .
تريكة دوت كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


تريكة دوت كوم
 
الفيديوالفيديو  أهداف ابو تريكهأهداف ابو تريكه  أحدث الصورأحدث الصور  خلفيات ابو تريكهخلفيات ابو تريكه  رئيسية الموقع  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دردشة التريكاويه  راسلنا  دخولدخول  


شاطر | 
 

 صينية مكرونة بالبشاميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Marwida
:: تريكاوي ناشئ ::

:: تريكاوي ناشئ ::
Marwida

المشاركات : 10
محل الاقامة : cairo
تاريخ التسجيل : 09/12/2011
التقييم : 0
نقاط : 4749
::: : لم يحصل علي أوسمة

صينية مكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: صينية مكرونة بالبشاميل   صينية مكرونة بالبشاميل Icon_minitime2012-07-27, 2:36 pm

صينية مكرونة بالبشاميل

صينية مكرونة بالبشاميل Recipe_Image_1252139870

المقادير

1/2 كيلو مكرونة


2 ملعقة كبيرة زيت ذرة



1 بصل متوسط ، مفروم



1/2 كيلو لحم مفروم



ملح وفلفل



لصلصة البشاميل



3 ملعقة كبيرة زبد



3 ملعقة كبيرة دقيق



2 كوب حليب



1 بيض



ملح وفلفل أبيض



1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب



2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريللا مبشور



ملح وفلفل وجوز طيب مطحون


الطريقة

- تُسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف
إليه قليل من الملح مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق
الأولى ثم تُرفع جانباً وتُصفى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت
إليها.



- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.



- يضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.



- تُخفف الحرارة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم.



لصلصة البشاميل



- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق ويُقلب لمدة 3 دقائق.



- يُضاف الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي
(تفادياً لتكون أي كتل) حتى تتجانس المكونات وتُصبح صلصة غليظة القوام.



- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُضاف البيضة وتُخفق جيداً مع الصلصة، ثم تُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.



- يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.



- تقسم الصلصة إلى جزئيين بحيث يكون ثلث وثلثين.



- يُخلط ثُلث الصلصة مع 3 ملاعق كبيرة من اللحم ونصف كمية المكرونة.



- يوضع الخليط في صينية فرن كطبقة أولى، ثم توضع باقي كمية اللحم مع الجبن
الموتزاريللا كطبقة ثانية، ثم باقي كمية المكرونة كطبقة ثالثة، وتغطى بصلصة البشاميل المتبقية .



- توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يحمر السطح، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.



ملحوظة:- يُمكن الاحتفاظ بخليط الزبد مع الدقيق بعد أن يبرُد واستخدامه في
وقت آخر، وفي هذه الحالة يُضاف الحليب ساخناً ويُطهى على نار متوسطة.



- للحصول على طعم الكريمة في صلصة البشاميل،
يُمكن إضافة 2/1 كوب من الكريمة اللبانى وتقليبها في الصلصة الساخنة عند الانتهاء من طهيها.

صينية مكرونة بالبشاميل 820989
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Treikawia Ana
:: من كبار التريكاويه ::

:: من كبار التريكاويه ::
avatar

المشاركات : 4723
العمر : 28
محل الاقامة : EgYpT
الوظيفة : StudenT
الهوايات : Writing poetry&watching Al-ahly
بتشجع نادي إيه : ُAL-AHLy))))
لاعبك المفضل : TREIKA>>
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
التقييم : 68
نقاط : 11725
::: : 2011

صينية مكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: صينية مكرونة بالبشاميل   صينية مكرونة بالبشاميل Icon_minitime2012-07-28, 3:14 am

شكراااااااااااااا
جوعتينـــــــــــــــا :D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Marwida
:: تريكاوي ناشئ ::

:: تريكاوي ناشئ ::
Marwida

المشاركات : 10
محل الاقامة : cairo
تاريخ التسجيل : 09/12/2011
التقييم : 0
نقاط : 4749
::: : لم يحصل علي أوسمة

صينية مكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: صينية مكرونة بالبشاميل   صينية مكرونة بالبشاميل Icon_minitime2012-08-11, 3:09 pm

Treikawia Ana كتب:
شكراااااااااااااا
جوعتينـــــــــــــــا :D

أى خدمــــة

صينية مكرونة بالبشاميل 748383
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

صينية مكرونة بالبشاميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» مكرونة مكسيكية سبايسي
» الة صينية للوضوء
» حافلة صينية (اوتوبيس) ثلاثية الابعاد
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
تريكة دوت كوم :: °l||l° استراحة التريكاويه °l||l° :: بنوتات تريكاويات :: مطبخ التريكاويه-