| الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان | |
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
@totti@ :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1509 العمر : 35 محل الاقامة : egypt الوظيفة : حلاق الهوايات : كرة القدم بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : totti تاريخ التسجيل : 28/01/2008 التقييم : 0 نقاط : 6136 ::: :
| موضوع: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-13, 1:09 am | |
| :oops: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان
يعشق المصريون أكل الفول المدمس، وقد اشتهروا به، وبإجادتهم في صنعه والتنويع فيه، وإعداده بمذاقات مختلفة، خاصة وهو مدمّس، ويأكلونه وقد تلوّن بأكثر من شكل، بالصلصة، بالتوم، بالليمون، ومطبوخ، وبالطحينة، وبزيت الزيتون، وبالزيت الحار، وغير الحار، وتتعدد أنواع الفول المدمس المصري، وتشتهر طرق طهوه وفقا لكل محافظة من المحافظات المصرية، فهناك الفول بالطريقة الإسكندرانية، والفول بالطريقة الدمياطية، ومضروب بالخلاط، أو يضاف إلى اللحم، وغيرها من الطرق الأخرى وقشر الفول قد يسبب عسر الهضم، فالمعدة تعالجه بعصاراتها مدة طويلة، وهذا هو السبب في الشعور بالامتلاء الذي يشعر به آكل الفول، وقد عبر العامة من المصريين عن ذلك بقولهم إن الفول مسمار البطن، ولذا ينصح الاختصاصيون من يشكون ضعفا في المعدة أو عسرا في الهضم، أو التهابا في الأمعاء، أن يقشروا الفول الذي يتناولونه وذلك قبل تدميسه ومزجه بالحمص والزيت وأن يأكلوه بدون قشر وقد عرف الإنسان المصري الفول منذ القدم، وأكله بأشكال مختلفة، وكان الإغريق يأكلونه بقشوره، ويستخدمون الفول المصري الأخضر الصغير في صندوق الاقتراع، عوضا عن الأوراق أما في روما فكانت صفة القدم التي للفول تضفي عليه نوعا من القدسية، ولذلك فقد كانوا يستخدمونه في بعض الاحتفالات الدينية، وكذلك فقد أكثرت الأقوام القديمة من استهلاك الفول في الحساء وفي عمل فتة، واستخدم كطحينة في صنع الخبز ويلعب الفول دورا مهما في تغذية سكان حوض البحر الأبيض المتوسط، حتى أطلق عليه اسم لحم الفقير هذه التسمية التي يؤيدها العلم، بسبب غنى الفول بالبروتينات، التي تتميز بها اللحوم. وتحتوي قشور الفول على فيتامينات ناجمة عن التفاعل مع أشعة الشمس، ولذلك فمن المستحسن أن يطبخ الفول بقشوره، لأنها تمدنا بالفيتامينات، كما تمنع عنا الإمساك، وتتيح لنا فرصة الإفادة من مادة الكلوروفيل الموجودة فيها وهي المادة الخضراء التي تمتص روائح الجسد وللفول المدمس فوائد أخرى كثيرة، فهو يمنع الإصابة بالأزمات القلبية، ويقضي على ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، وبذلك يخفض تناول الفول المدمس نسبة واحد بالمئة من المواد التي تؤدي إلى تصلب الشرايين يلا بكرا كللكم اشووفكم عند الفوااال |
|
| |
بنت تريكاوية :: من كبار التريكاويه ::
المشاركات : 2485 الوظيفة : طالبـــــــة تاريخ التسجيل : 16/02/2008 التقييم : 1 نقاط : 6445 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-13, 3:49 am | |
| آه فعلا ده صحيح .. تسلم إيدكــ ياتوتي.. |
|
| |
@totti@ :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1509 العمر : 35 محل الاقامة : egypt الوظيفة : حلاق الهوايات : كرة القدم بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : totti تاريخ التسجيل : 28/01/2008 التقييم : 0 نقاط : 6136 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-13, 12:20 pm | |
| |
|
| |
nedved :: مراقب سابق ::
المشاركات : 7687 محل الاقامة : EGYPT تاريخ التسجيل : 29/09/2007 التقييم : 0 نقاط : 6179 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-13, 12:26 pm | |
| |
|
| |
شيمو الاهلوية :: من كبار التريكاويه ::
المشاركات : 3481 العمر : 36 محل الاقامة : مصر ام الدنيا الوظيفة : مشروع دكتورة زهقت خلاص هه الهوايات : رسم وشعر والقراءة سابقا واحيانا النت بتشجع نادي إيه : الاهلى حبيب قلبى لاعبك المفضل : محمد ابو تريكه الفنان وكا تاريخ التسجيل : 17/05/2008 التقييم : 4 نقاط : 6629 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-15, 9:53 pm | |
| مشكور ياتوتى نصفت الفول المظلوم على طول |
|
| |
@totti@ :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1509 العمر : 35 محل الاقامة : egypt الوظيفة : حلاق الهوايات : كرة القدم بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : totti تاريخ التسجيل : 28/01/2008 التقييم : 0 نقاط : 6136 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-16, 12:30 pm | |
| هههههههههههههههههههههه مشكورين على المرور |
|
| |
rona2010 :: تريكاوي مميز ::
المشاركات : 307 العمر : 29 محل الاقامة : مصر الوظيفة : طالبــــــــــــــــــــة الهوايات : الرسم-الانترنت تاريخ التسجيل : 03/06/2008 التقييم : 0 نقاط : 6002 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-16, 5:19 pm | |
| تسسسسسسلم توتى على التوبك الجااااااااااااااامد |
|
| |
@totti@ :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1509 العمر : 35 محل الاقامة : egypt الوظيفة : حلاق الهوايات : كرة القدم بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : totti تاريخ التسجيل : 28/01/2008 التقييم : 0 نقاط : 6136 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-23, 12:35 pm | |
| مشكورررررة على المرور رونا |
|
| |
a7med met3b :: مراقب سابق ::
المشاركات : 10287 العمر : 33 محل الاقامة : مــــصر الوظيفة : لسه هقرر الهوايات : كرة القدم والشعر والصيد والنت بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : ابوتريكه تاريخ التسجيل : 23/04/2008 التقييم : 2 نقاط : 9419 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-23, 12:51 pm | |
| |
|
| |
EL SHRKAWY :: مشرف سابق ::
المشاركات : 2034 العمر : 29 محل الاقامة : ام الدنيـــــــ الوظيفة : طالب الهوايات : لاعب كرة قدم بتشجع نادي إيه : الا هلي في دمــ تاريخ التسجيل : 01/05/2008 التقييم : 0 نقاط : 6072 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-23, 11:09 pm | |
| آه فعلا ده صحيح .. تسلم إيدكــ ياتوتي.. |
|
| |
krrishna :: مشرف سابق ::
المشاركات : 4345 تاريخ التسجيل : 13/06/2008 التقييم : 0 نقاط : 5987 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-07-24, 6:59 pm | |
| هههههههههههه تسلم ايدك ع الفول قصدى التوبيك |
|
| |
@totti@ :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1509 العمر : 35 محل الاقامة : egypt الوظيفة : حلاق الهوايات : كرة القدم بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : totti تاريخ التسجيل : 28/01/2008 التقييم : 0 نقاط : 6136 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-08-04, 1:18 am | |
| ههههههههههههه مانا عارف مكنش قصدك خلاص بقى نفطر معا بعض الصبح فــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــول واى انتى هتغير رأيك ومشكووووووووووووورين على المرور |
|
| |
snow_white :: مشرف سابق ::
المشاركات : 4405 العمر : 36 محل الاقامة : المنصورة الوظيفة : دكتورة تحاليل الهوايات : القرأة والنت بتشجع نادي إيه : الأهلى تاريخ التسجيل : 23/05/2008 التقييم : 0 نقاط : 6272 ::: :
| موضوع: رد: الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان 2008-08-04, 2:54 am | |
| هههههههههههه تسلم ايدك ع الفول قصدى التوبيك والله يامحمود اول ماقرأت التوبيك دة الرد اللى جه ف دماغى بالظبط بس لاقيتك كاتبه اعمل ايه دلوقتى الناس تقول عليا غشاشة ردود لازم تبرأنى وبجد التوبيك حلو ياايمن تسلم ايدك |
|
| |
| الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان | |
|