الجريحة السمراء :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1562 العمر : 29 محل الاقامة : فلسطين _رفح الوظيفة : طالبة الهوايات : متابعة كرة القدم_الثمتيل المسرحي بتشجع نادي إيه : النادي الأهلي _ البرشاااا لاعبك المفضل : عماد متعب(العمدة) تاريخ التسجيل : 18/06/2010 التقييم : 16 نقاط : 7518 ::: :
| موضوع: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 2011-11-03, 2:12 pm | |
| طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية
المقادير:
■ كيلو لحم ضاني أو بقري قطع كبيرة, وممكن تنعمل على فراخ .
■3 كوب أرز.
■ زيت للقلي.
■ حبة كبيرة باذنجان.
■2 بصلة كبيرة ( شرائح) .
■ ثوم حب .
■ ملعقة صغيرة من الكركم .
■ ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
■ هيل ناعم(حب الهان) .
■ ملح.
■ فلفل أسمر.
■ حلقات من الطماطم.
■ صنوبر أو لوز للتزيين .
الطريقة: 1- يسلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم والملح والفلفل الأسمر حتى ينضج.
2- يقشر الباذنجان على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .
3- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت .
4- تقلى شرائح البصل والثوم ويترك جانبا ثم يضاف إليه الكركم و البهار الحلو.
5- ترص حلقات الطماطم في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج ، ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي.
6- يوضع الأرز المنقوع فوق الخليط ويغمر بمرق اللحم الساخن ويترك على النار الهادئة حتى ينضج .
7- يلقى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .
8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .
9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.
10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.
وصحتيين والف عافية |
|
waleed sobhy :: من كبار التريكاويه ::
المشاركات : 4777 العمر : 37 محل الاقامة : الكويت حاليا الوظيفة : Technician الهوايات : كرة القدم_السباحة_ البلاى استيشن بتشجع نادي إيه : الاهلى المصرى_A.sميلان لاعبك المفضل : ابو تريكة ... عماد متعب تاريخ التسجيل : 20/09/2009 التقييم : 16 نقاط : 10965 ::: :
| موضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 2011-11-03, 2:20 pm | |
| يااااااااااااااااااا ميرسيى كتـــــــــير يا لولو
موش هنسالك الاكلة دى :D
|
|
الجريحة السمراء :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1562 العمر : 29 محل الاقامة : فلسطين _رفح الوظيفة : طالبة الهوايات : متابعة كرة القدم_الثمتيل المسرحي بتشجع نادي إيه : النادي الأهلي _ البرشاااا لاعبك المفضل : عماد متعب(العمدة) تاريخ التسجيل : 18/06/2010 التقييم : 16 نقاط : 7518 ::: :
| موضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 2011-11-03, 2:28 pm | |
| - waleed sobhy كتب:
- يااااااااااااااااااا
ميرسيى كتـــــــــير يا لولو
موش هنسالك الاكلة دى :D
العفو ده اقل واجب وشكرا لمرورك بموضوعي |
|
شذى الجنان :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1661 العمر : 29 محل الاقامة : مصر الوظيفة : طالبه جامعية الهوايات : البحث عن المجهول بتشجع نادي إيه : الاهلى لاعبك المفضل : محمد أبوتريكه تاريخ التسجيل : 19/01/2011 التقييم : 21 نقاط : 7091 ::: :
| موضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 2011-11-03, 3:39 pm | |
| شكلها بتشهى كتير
تسلمى لولو على الوصفه
|
|
الجريحة السمراء :: تريكاوي محدش قده ::
المشاركات : 1562 العمر : 29 محل الاقامة : فلسطين _رفح الوظيفة : طالبة الهوايات : متابعة كرة القدم_الثمتيل المسرحي بتشجع نادي إيه : النادي الأهلي _ البرشاااا لاعبك المفضل : عماد متعب(العمدة) تاريخ التسجيل : 18/06/2010 التقييم : 16 نقاط : 7518 ::: :
| موضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 2011-11-03, 4:29 pm | |
| |
|